{"id":3553,"date":"2026-03-09T13:32:46","date_gmt":"2026-03-09T15:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/novo-restaurante-de-peixes-nobres-reforca-gastronomia-de-santo-andre\/"},"modified":"2026-03-09T13:32:46","modified_gmt":"2026-03-09T15:32:46","slug":"novo-restaurante-de-peixes-nobres-reforca-gastronomia-de-santo-andre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/novo-restaurante-de-peixes-nobres-reforca-gastronomia-de-santo-andre\/","title":{"rendered":"Novo restaurante de peixes nobres refor\u00e7a gastronomia de Santo Andr\u00e9"},"content":{"rendered":"<div class=\"4fdc6fbb32335ae240758d21e215a0e4\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Um novo polo gastron\u00f4mico em Santo Andr\u00e9<\/h2>\n<p>Um novo e promissor espa\u00e7o na gastronomia de Santo Andr\u00e9 foi inaugurado com a abertura do <strong>restaurante Hermes Cozinha do Mar<\/strong>. Este local \u00e9 focado em pratos \u00e0 base de peixes nobres, trazendo uma nova op\u00e7\u00e3o para os amantes da boa comida na cidade. Situado na Rua das Figueiras, 2.197, no bairro Campestre, o restaurante come\u00e7a a se afirmar como uma nova atra\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica na regi\u00e3o, atraindo tanto os moradores locais quanto visitantes.<\/p>\n<h2>Conhe\u00e7a o Hermes Cozinha do Mar<\/h2>\n<p>O restaurante, que vem somar-se a outras boas op\u00e7\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o na cidade, foi fundado pelo empres\u00e1rio <strong>Hermes Marcatti Filho<\/strong>, que tamb\u00e9m \u00e9 conhecido por administrar a boutique de pescados Hermes Pescados, que fica ao lado. O investimento total para a abertura do restaurante foi de <strong>R$ 2,5 milh\u00f5es<\/strong>, uma quantia significativa que demonstra a seriedade e a aposta no segmento. O novo empreendimento \u00e9 capaz de gerar <strong>20 empregos diretos<\/strong>, contribuindo para a economia local.<\/p>\n<h2>Investimentos que fazem a diferen\u00e7a<\/h2>\n<p>Hermes Marcatti Filho \u00e9 um veterano do setor de pescados, com uma trajet\u00f3ria de <strong>53 anos<\/strong> na \u00e1rea. Ele come\u00e7ou sua carreira atuando em feiras livres e, nos \u00faltimos <strong>13 anos<\/strong>, gerenciou a boutique que recentemente se tornou uma refer\u00eancia em frutos do mar. A decis\u00e3o de abrir o restaurante foi influenciada pela experi\u00eancia do filho de Marcatti, que estudou gastronomia, e a ideia de oferecer um menu sofisticado que inclui peixes nobres como <strong>robalo<\/strong>, <strong>pargo<\/strong>, <strong>cioba<\/strong> e <strong>linguado<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/novo-restaurante-de-peixes-nobres-reforca-gastronomia-de-santo-andre.webp\" alt=\"novo restaurante de peixes nobres\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<h2>O que oferece o novo card\u00e1pio<\/h2>\n<p>O card\u00e1pio do Hermes Cozinha do Mar \u00e9 pensado para oferecer uma experi\u00eancia \u00fanica e diferenciada aos clientes. A proposta \u00e9 valorizar peixes que n\u00e3o s\u00e3o facilmente encontrados na regi\u00e3o, permitindo aos visitantes degustar pratos feitos com ingredientes frescos e de alta qualidade. O restaurante tamb\u00e9m promete alternativas que agradam a todos os paladares, com op\u00e7\u00f5es tanto para os apreciadores de frutos do mar quanto para quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e diversificada.<\/p>\n<h2>Impacto na economia local<\/h2>\n<p>A abertura do Hermes Cozinha do Mar \u00e9 um passo significativo para o fortalecimento da economia local, especialmente em um momento em que o setor gastron\u00f4mico busca se recuperar e expandir ap\u00f3s anos desafiadores. O <strong>prefeito Gilvan Ferreira<\/strong> destacou a import\u00e2ncia desse investimento para a cidade, afirmando que a inaugura\u00e7\u00e3o do novo restaurante \u00e9 uma demonstra\u00e7\u00e3o de confian\u00e7a no mercado e nas condi\u00e7\u00f5es de neg\u00f3cios em Santo Andr\u00e9. Essa iniciativa \u00e9 vista como parte de uma estrat\u00e9gia maior para promover a cidade como um importante destino gastron\u00f4mico dentro da regi\u00e3o do Grande ABC.<\/p>\n<h2>O papel do empreendedorismo na gastronomia<\/h2>\n<p>O sucesso do Hermes Cozinha do Mar tamb\u00e9m ressalta o papel do empreendedorismo na revitaliza\u00e7\u00e3o do setor aliment\u00edcio da cidade. Iniciativas como essa incentivam outros empres\u00e1rios a investir em Santo Andr\u00e9, o que pode resultar em uma diversidade maior de op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas e, consequentemente, atrair um p\u00fablico mais amplo. A soma desses esfor\u00e7os pode transformar Santo Andr\u00e9 em um verdadeiro <strong>polo gastron\u00f4mico<\/strong>, onde a criatividade e a qualidade se encontram, beneficiando a economia de forma abrangente.<\/p>\n<h2>Peixes nobres: uma aposta ousada<\/h2>\n<p>Trabalhar com peixes nobres \u00e9 uma aposta ousada e diferenciada no cen\u00e1rio da gastronomia atual. O foco em ingredientes de alta qualidade n\u00e3o apenas atrai clientes que buscam uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica elevada, mas tamb\u00e9m eleva o padr\u00e3o do que \u00e9 oferecido na cidade. A possibilidade de experimentar pratos feitos com ingredientes menos comuns \u00e9 um atrativo que pode criar um nicho de mercado para o restaurante, garantindo uma clientela fiel e satisfeita.<\/p>\n<h2>O projeto por tr\u00e1s do restaurante<\/h2>\n<p>Al\u00e9m da culin\u00e1ria sofisticada, o projeto do Hermes Cozinha do Mar inclui um ambiente acolhedor e sofisticado, pensado para proporcionar bem-estar aos clientes. Cada detalhe foi cuidadosamente planejado para garantir uma experi\u00eancia \u00fanica, desde a decora\u00e7\u00e3o at\u00e9 a apresenta\u00e7\u00e3o dos pratos. O objetivo \u00e9 que os clientes sintam-se n\u00e3o apenas alimentados, mas tamb\u00e9m encantados pelo atendimento e pelo espa\u00e7o proporcionado.<\/p>\n<h2>A import\u00e2ncia da capacita\u00e7\u00e3o no setor<\/h2>\n<p>A capacita\u00e7\u00e3o e forma\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra s\u00e3o aspectos essenciais para o sucesso do restaurante. O <strong>secret\u00e1rio de Desenvolvimento e Gera\u00e7\u00e3o de Emprego<\/strong>, Evandro Banzato, mencionou que a cidade est\u00e1 adotando programas em parceria com entidades do setor para qualificar os trabalhadores da gastronomia. Cursos oferecidos em colabora\u00e7\u00e3o com o <strong>Sehal<\/strong> e outras institui\u00e7\u00f5es visam preparar profissionais para atender \u00e0 demanda crescente, impulsionando o setor de forma sustent\u00e1vel.<\/p>\n<h2>Expectativas para o futuro da gastronomia na regi\u00e3o<\/h2>\n<p>Com o crescimento do setor gastron\u00f4mico em Santo Andr\u00e9, as expectativas s\u00e3o altas. Novos empreendimentos est\u00e3o surgindo na cidade, com diversas marcas e conceitos inovadores que possibilitam a variedade na experi\u00eancia de comer fora. A soma das iniciativas, como a do Hermes Cozinha do Mar, indica um futuro promissor para a gastronomia local, que pode se consolidar ainda mais como uma refer\u00eancia na regi\u00e3o do Grande ABC. O investimento em qualidade e diversidade \u00e9 fundamental para manter a atra\u00e7\u00e3o de p\u00fablico, n\u00e3o apenas para moradores, mas tamb\u00e9m para visitantes que buscam experi\u00eancias gastron\u00f4micas diferenciadas.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra o novo restaurante de peixes nobres que encanta Santo Andr\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3552,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-em-santo-andre","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3553"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3553\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrasantoandre.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}